Resep Tumis Kangkung Udang Ebi

Oleh : Manisha Aulia

Hallo Gaes. Kalian pasti sudah tidak asing lagi kan dengan sayur
kangkung yang sudah biasa menjadi menu lauk yang disantap di setiap rumah  bahkan dipondok pesantren.

Kali ini aku mau bagi resep yang sedikit berbeda dari jenis tumis
kangkung pada umumnya. Yaitu Tumis Kangkung Udang Ebi. Favorit aku banget sih
ini, enak banget. Selamat Mencoba!!

Bahan:

·        
2 ikat kangkung

·        
3 butir bawang merah

·        
2 siung bawang putih

·        
¼ sendok terasi

·        
2 sendok udang ebi

·        
3 buah cabai merah

·        
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

·        
1/2 sendok teh saori saus tiram

·        
Garam secukupnya

·        
Royco secukupnya

·        
Ladaku secukupnya

·        
1/2 sendok teh saus tiram

·        
Gula pasir secukupnya

·        
Air secukupnya

·        
Gula pasir secukupnya

Setelah bahan disiapkan, pertama bersihkan kangkung dan buang
tangkainya. Lalu ulek dan tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi
dan udang ebi hingga harum menggunakan minyak makan.

Lalu masukkan kangkung, aduk rata hingga kangkung layu. Dan masukkan
air secukupnya dan bumbui dengan garam, gula pasir, royco, ladaku dan saori
saus tiram.  Jika rasa telah pas, resep tumis kangkung udang ebi inipun
telah siap untuk dihidangkan. Selamat makan.